

1月17日(土)に第二期ファシリテーター任命式を実施いたしました。
[ファシリテーターとは]
当社では、各店から選抜された大学生のアルバイトリーダー(ファシリテーター)『第二期 任命式』を開催いたしました。
参加人数はファシリテーター19名、副ファシリテーター17名、本社社員10名の総勢46名で京都を会場に有意義な一日となりました。
これから半年間、各店舗のリーダーとして毎月のミーティングを企画・進行し、所属店舗の「課題発見」「課題解決」に取り組んでいただきます。
各店舗の改善に貢献いただくとともに、アルバイト経験を通して就職活動前の大学生の皆さんに様々な成功体験を得ていただくことを目的としております。
■第一部[茶道体験]:錦 折鶴屋(当社オリジナル事業)


【午前】10時30分~副ファシリテーターは『錦 折鶴屋』に集合し、まずは自社のことを知っていただくために、当社のオリジナル事業である『錦 折鶴屋』にて茶道体験をしていただきました。
日常では中々味わえない体験ができたと参加者の皆さんからは大好評でした。
元々、海外の旅行客の方に日本文化を体験していただく施設ですので、茶道の説明はすべて英語で実施しました。
■第二部[任命式およびセミナー]:京都商工会議所
《任命式》


【午前】10時~セミナー 正ファシリテーター
店舗でのチームミーティングのやり方を実践形式で学びます。
4人一組のチームで意見を出し合い、まとめていきます。店舗や業態が違っても同じ年代ですので打ち解けるのがとても速いです
【午後】13時~任命式 正・副ファシリテーター
午後より全員が集まり任命式がスタートです
初めて他の業態の事や、会社の事を知った方も多くいらっしゃいました。
改めて任命され、気を引き締める思いが伝わってきました
《ミーティング練習》




【午後】14時~ミーティング実演 正・副ファシリテーター
午前中練習をした正ファシリテーターが中心にグループをまとめていきます。
さすがに慣れてきて、活発な意見交換やアイディアが続々と発表されました。
皆さん、一所懸命お店の事を考えているのが伝わってきます
《接客マナー研修》




【午後】15時~マナー講習 正・副ファシリテーター
外部講師 磯部先生をお招きし接客の基本マナーから上座下座・食事のマナーまで幅広い内容で講義頂きあっという間の90分間でした。目から鱗の話ばかりで学生さんたちはこれから社会に出たときに大いに身になる講義でした。
■第三部[懇親会]:串焼き満天 四条烏丸店


【午後】18時~懇親会 正・副ファシリテーター
普段、ほとんどのアルバイトさんは店長やその上長のマネージャーとは交流がありますが、当日は日頃、会う機会の少ない加藤社長や本社社員とも和気あいあいとした時間を過ごしていただきました。
セミナーとは違う緊張から解放された素の学生さん達はイキイキとしておりみなぎるパワーを感じます。
このメンバーで正は半年、副は1年間、『ファシリテーター』として、チームミーティングに取り組んでいきます。
店舗を支えるリーダー的存在になっていく皆さんの今後の成長が楽しみです。
